Как следует хранить уксус؟

Уксус используется как соус в блюдах, солениях и салатах, а также применяется как дезинфицирующее средство. Кроме того, если после мытья овощей и фруктов подержать их некоторое время в воде с уксусом, мы очищаем их от микробов. Уксус, добавленный в воду для ополаскивания во время уборки, также весьма полезен с точки зрения гигиены. 

Как следует хранить уксус?

Поскольку уксус является очень кислой жидкостью, его категорически нельзя хранить в металлических, тефлоновых и подобных емкостях. Его следует хранить в стеклянной или пластиковой бутылке с закрытой крышкой. Лучше всего хранить уксус в прохладном месте, защищенном от солнечного света.

Уксус, который будет использоваться в блюдах, следует хранить в стеклянной бутылке в холодильнике. Если он будет использоваться для уборки и дезинфекции, его можно хранить в пластиковых бутылках в прохладном месте. Когда уксус портится, он превращается в алкоголь и приобретает очень резкий вкус.

Поскольку уксус является жидкостью с длительным сроком хранения, он не портится легко, если хранится в холодном и темном месте. То, что уксус со временем становится немного кислее, является нормальным состоянием.